Son de destacar dos piezas específicas del repertorio: la Gallarda, que dará lugar al Bolero, y el Canario, que dará lugar al Zapateado que se conoce hoy día. Estas formas, las más arcaicas de entre las que han pervivido en la tradición coreográfica, serán abordadas desde los niveles de iniciación e intermedio-avanzado.
Se trabajarán con elementos típicos españoles, cual es el caso de los pitos, entonces denominados castañetazo que se ejecutan con el frotar de los dedos corazón y pulgar de la mano, y se incluirá la percusión con las manos, es decir, las palmas, para proponer juegos rítmicos.
En el caso de canario, la técnica española de percusión en el suelo de los pies será completada -para el nivel avanzado- con los dibujos característicos del baile español, y que rara vez son abordados en otros cursos.
Todo a cargo de María José Ruz Mayordomo
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